全自动凯氏定氮仪（蛋白质测定仪）是根据经典凯氏定氮原理设计的一套自动智能测检测仪器，广泛应于检测粮油食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、化肥、药物、沉淀物和化工产品中氨氮、蛋白质氮的总体含量，是产品质量检测的重要理化分析仪器。
SKD-3000全自动凯氏定氮仪使用长寿命设计，微机智能控制，液晶彩色触摸屏操作，中文菜单式界面完成人机对话操作, 自动完成加酸、加碱、加稀释液、蒸馏、滴定、清洗、存储、打印等一系列标准化过程，滴定采用标准颜色法判断（颜色传感器），取代传统复杂的电极电位法和单一的光电比色，该仪器操作方便，数据准确、性能稳定，有多项，一些技术和结构在国内并达到水平。
仪器拥有：
1、冷凝水断流样品保护发明，号：201110008392.2
2、定氮仪高效冷凝管实用新型，号：ZL2010.2.0689328.6
3、用在定氮仪上的连续蒸馏发生器 号：201320145740.5
4、蛋白质检测消化炉实用新型，号：201120531950.9（定氮仪的配套设备）
5、应用在消化炉上的消化管防爆装置 号：201320162187.6（定氮仪的配套设备）
二、仪器特点：
l、自动清洗系统：开机自动清洗滴定杯，防止滴定杯中样品交叉污染，对低含量及空白样品的影响，提高系统精度与可靠性。
3、预热功能：当需要测量、分析时，可快速产生蒸汽，缩短等待时间。
4、防止强酸、碱过度反应的自动稀释功能：加碱前，先加入适量蒸馏水对强酸样品进行稀释，防止强酸遇强碱的强烈反应。
5、间歇式加碱功能：分段加碱方式，确保酸碱反应在可控状态,避免无蒸汽状态下酸碱剧烈反应产生热量而使氨气逸出。
6、连续蒸馏发生器:采用SERIES技术，保障蒸馏补水时蒸汽恒定，不间断，保障氨气的顺利、快速回收。
7、滴定废液自动排放、集中收集：自吸泵式滴定废液自动排空设置，使滴定杯中废液排空更快捷、更彻底。
8、蒸馏功率可调：适合高和低不同含氮量的样品检测，采用高效冷凝管技术，功率1500W。
9、手动、自动双模式随意切换，整个测试过程实时跟踪显示，
10、仪器所有管路均采用PEIOU特制材料、保用三年。
11、各种试剂均采用高精度液泵计量加液。
12、仪器整机使用防腐耐蚀长寿命的ABS工程塑料，保证仪器绝缘，生锈。
13、按照GLP的要求提供快速可靠的样品存储、查询、打印。
三、安全保护系统
1、消煮管缺位保护：未放入消煮管时，系统停止工作并报警；
2、安全门缺位保护：安全门未关好时，系统停止工作并报警；
3、蒸溜发生器缺水保护：当蒸汽发生器缺水或水位不足时，系统停止工作并报警、避免缺水干烧；
4、试剂液位检测：当碱、稀释液、吸收液的不足时，仪器停止工作并报警，避免样品报废。
5、冷却水断流样品保护装置：采用RENEW技术，冷却水断流或水压不足时，仪器停止工作并报警，等水流打开并水压恢复后，仪器继续完成工作，保护样品不报废。
6、蒸馏液的温度保护：蒸馏过程中对蒸馏液进行温度实时监测，温度超过预设值，系统停止工作并报警，等温度恢复正常后，仪器继续完成工作，保护样品不报废。
四、滴定系统
1、采用沛欧的长效耐磨的美国技术原装计量泵取代注射泵，确保长时间滴定的稳定性。（注射泵长时间运动，活塞易磨损，注射泵有死体积且换标准液麻烦）
2、采用进口的颜色传感器，使用稳定可靠的红、绿、蓝三基色判断，并实时显示三条曲线、标准酸滴定量、蛋白质（氮）含量。帮助用户实时监察蒸馏、计算、滴定过程,使得用户做到心中有数，取代传统的电极电位法和单一的比色法
3、滴定过程有观察窗可以实时监测，蒸馏和滴定同时工作，中和蒸出的氨气，尽可能避免氨气的逸出，并同时减少检测时间。
五、技术参数：
1.测定范围：0.1-200mg氮
2.蒸馏时间：4-8分钟/样品
3.蒸馏能力：15~30ml/分钟可调
4.滴定精度：0.15%，可以无限量的滴定，而无需注射泵的回抽。
5.重现性：RSD 0.5%
6.回收率：>99.5% （1-200mgN)
7.数据存储：1000批（软件可无限制储存）
8.试剂泵体积：0-150ml，10ml/级
9.延迟时间：0-1800s(适合检测硝态氮）
10.加碱分段：1-10次和0-15s间隔。